我国是乙肝感染的高流行区.据不完全统计现有乙肝表面抗原携带者1.3亿,感染过乙肝病毒(HBV)的人数约7.5亿,每年新发乙肝病人200万,约有35万病人死于乙肝病毒相关性疾病.特别是乙肝后肝硬化失代偿期病人的病死率可达15%~20%.肝硬化失代偿期患者死亡率如此之高,那肝病是如何发展成为肝硬化的?

　　肝硬化是肝脏疾病发展到一定程度的病理变化,不会有肝脏本来好好的,自己就硬了的,它变硬都是冤有头、债有主.我国最常见的肝硬化病因是慢性肝炎,之外还有长期酗酒引起的酒精性肝病,或是有胆汁淤积、自身免疫等少数其他原因.

　　当长期的慢性乙肝、丙肝没有得到治疗,病毒始终处在高度复制的状态时,或者酗酒后,酒精分解产物长期对肝细胞进行损害时,身体会自动开启"自我防御",于是免疫系统就对感染病毒的肝细胞发动攻击,结果杀敌一千、自损八百,久而久之对肝细胞造成的伤害越来越大.

　　这个时候,身体发现了这个问题,于是在攻击的同时,进行修复,但是破坏容易重建难,在修复肝细胞的过程中,就没能按照原来肝脏的细胞形态进行修复,很多本应该是由肝细胞来修复的位置,都是用没有功能的胶质细胞、成纤维细胞去修复,这些细胞同时还能合成纤维,使肝脏纤维化,从大体触觉上肝脏就硬了,由一个鲜嫩多汁的"小鲜肉",变成了黑乎乎的"老腊肉".从大体触觉上,健康的肝脏像我们的嘴唇一样柔软,而肝硬化的肝脏,由鼻头一样的触感一直发展到像脑门儿一样硬邦邦.

　　同时纤维打乱了肝脏原来的结构,把其中发挥关键作用的小血管、小胆管秩序打乱,使它们的功能丧失,天长日久,肝脏功能越来越差,它担任的合成功能、解毒功能、分泌功能都日渐丧失,我们人体也就表现出各种各样的症状.

　　以上就是郑州市·河南省医药科学研究院附属医院院肝病医生针对于肝脏是如何发展成为了肝硬化这个问题的详细介绍和分析.患上肝硬化后就意味着疾病又一次的加重,到了肝硬化这个阶段就要更加积极的进行治疗,但是不光要治疗还要进行饮食的合理安排,要给予有营养好消化清淡的食物,禁止吃油腻辛辣刺激不好消化的食物.同时还要严禁喝酒和抽烟.

　　肝硬化患者的肝脏功能减弱,其代谢、解毒功能也降低,如果进食不当的话,极易加重病情,所以肝硬化患者及家属应了解肝硬化饮食禁忌事项,从而防止因饮食不当导致病情进展.下面就介绍一下肝硬化患者的饮食禁忌有哪些?

　　第一、忌辛辣、刺激食物:辛辣食物可刺激胃肠道黏膜,增加胃酸分泌,从而导致机体出现胃肠道不适症状,对病情不利,所以肝硬化患者食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物.

　　第二、忌高蛋白质食物:肝硬化患者的肝脏代谢功能较差,易引起蛋白质不能及时、有效排除,从而可产生过多的氨,诱发肝昏迷,所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在每天每公斤体重2-3.5克左右.

　　第三、忌食粗糙、坚硬食物:患有肝硬化的病人门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄,粗糙、坚硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者应忌食粗糙、坚硬食物.

　　第四、忌食高糖食物:肝硬化患者的肝细胞严重破坏,肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显降低,如此时食用大量的糖,宜并发肝性糖尿病,从而加大了治疗难度,所以肝硬化忌食高糖饮食.

　　第五、忌食高铜食物:肝硬化患者的肝脏功能较差,不能很好地调节体内铜的平衡,如此时进食高铜食物,极易诱发肝腹水、黄疸等症,所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品.

　　郑州市·河南省医药科学研究院附属医院肝病医生给出了肝硬化患者的饮食禁忌有哪些,肝硬化发生以后治疗起来是需要一个过程的,要积极进行治疗,然后平时做好全面的护理工作,这样才能早日恢复健康.